Rezept für Erbsenmilch

Frische, proteinreiche Erbsenmilch mit dem MilkMyNuts Mixer

Diese cremige, pflanzliche Milch ist perfekt für Kaffee, Smoothies oder puren Genuss!

Portionen: ca. 600 ml (2 ½ Tassen)
Vorbereitungszeit: 8 Stunden (Einweichen) + 20 Minuten (Kochen) + 5 Minuten
Mixzeit: 1 Minute

Zutaten

• Wasser bis zur MAX-Markierung (ca. 600 ml)
• 75 g gelbe Spalterbsen (8 Stunden eingeweicht, dann gekocht & abgetropft)
• 1 TL Ahornsirup (optional, für Süße)
• ½ TL Vanilleextrakt (optional, für Aroma)
• 1 Prise Meersalz (optional, verstärkt den Geschmack)

Zubereitung

1. Die gelben Spalterbsen mindestens 8 Stunden in Wasser einweichen. Anschließend abgießen, mit frischem Wasser aufsetzen und etwa 20 Minuten weich kochen. Danach abgießen und abspülen.
2. Den MilkMyNuts Mixer mit frischem Wasser bis zur MAX-Markierung (ca. 600 ml) füllen.
3. Die gekochten Erbsen, Ahornsirup (falls verwendet), Vanilleextrakt (falls verwendet) und Meersalz in den Mixer geben. 
4. Den Deckel auf die Basis setzen, den Mixer anschließen und den Startknopf drücken.
5. Der Mixer läuft automatisch durch seinen Zyklus. Danach ist die frische Erbsenmilch fertig!
6. Falls nötig, für extra Feinheit abseihen. Sofort genießen oder bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Vor Gebrauch gut schütteln.

Viel Spaß beim Genießen! 🌱🥛😊